En el Mes de la Solidaridad impulsan una propuesta para acercar los conocimientos de la cocina a distintos barrios de la ciudad. La primera intervención de Cocina Solidaria se llevó a cabo en el Centro Comunitario Santa Rita y contó con la participación de una decena de mujeres.
Se trata de una iniciativa ideada y llevada a cabo por Patagónica Escuela Gastronómica en el marco de su Responsabilidad Social Empresaria.
Marina Motta, de la Escuela Patagónica dijo que en el mes de la solidaridad decidieron poner en marcha esta propuesta con el objetivo de “acercar los conocimientos de la cocina a distintos espacios barriales de la ciudad a través de sus centros comunitarios”. Además destacó que “con la idea de colaborar en la nutrición de los niños, la Jornada de Cocina Solidaria se muestra como un lugar de encuentro donde los vecinos y colaboradores de los Centros Comunitarios se ven motivados para encarar un futuro emprendimiento ligado a la producción gastronómica”.
Juan José Busto, director de la Escuela, contó que durante la primera intervención les enseñó a las mujeres colaboradoras del Centro Comunitario, cómo realizar correctamente panes, panes saborizados, panes de leche, facturas, medialunas y criollos, entre otros productos de panadería.
«Estamos muy agradecidos por el caluroso recibimiento y por abrirnos las puertas del Centro Comunitario para que podamos, desde nuestro lugar, ayudar aunque sea un poquito. La cocina, lejos de ser un lugar donde se prepare comida, es un lugar de encuentro. La idea es compartir nuestro amor por la cocina con el objetivo de ayudar a producir productos de manera más eficiente y sin muchos gastos», expresó Bustos.
Liliana Gazzotti, del Centro Comunitario, señaló que «siempre es bueno aprender algo nuevo y más aún de semejante maestro. Gracias a la Escuela por el esfuerzo, dedicación y cariño. Siempre volverán a estar presentes en cada producto horneado para el deleite de los niños del Centro Comunitario Santa Rita. Gracias por habernos elegido en el Mes de la Solidaridad».
Marina Motta, de Escuela Patagónica, anticipó que el nuevo encuentro de Cocina Solidaria se llevará a cabo durante la primera semana de septiembre en el Centro Comunitario Nuevo Renacer.
